秋刀魚

2015年08月29日 13:57

ここ最近不安定な空模様続きではありますが、すっかり涼しくなり過ごしやすくなりましたね。鳴く虫の声も秋の到来を実感させます。春夏秋冬、日本は四季があるおかげで一年中様々な旬のものをいただける恵まれた環境ですが、「実りの秋」といわれるとおり、これからの季節は特に美味しいものがいただけるように思います。秋といえば・・・で早速ですが、昨年ご好評をいただきました「秋刀魚のソテー ローズマリー風味」、今年も始めます。秋刀魚は塩をして焼き、大根おろしとすだちでいただくのが王道ですが、当店では西洋風にアレンジした風味で提供させていただきますので、是非ご賞味ください。

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