中途半端で不安定な若干うっとうしい天気続きの毎日です。季節の変わり目は特に体調管理に気をつけねば、ですね。
市場にはいよいよ本格的に秋の味覚が並びはじめました。旬の自然の恵みを美味しくいただきながら元気に過ごしたいものです。
先日の秋刀魚に引き続き、「ポルチーニ茸と芽キャベツのスパゲティーニ」を本日から始めます。こちらのメニューも昨秋ご好評いただいたメニューのひとつです。ポルチーニ茸の格別な香りと芽キャベツの自然の甘み。素材の旨みを味わっていただけるようシンプルに味付けしています。どうぞお楽しみください。
